Ароматизатор "Ром" - концентрований, рідкий, з запахом рому. Містить ефірні речовини з запахом та смаком рому. Використовується при приготуванні кондитерських виробів, джемів, алкогольних, безалкогольних напоїв і парфумерії для посилення смаку та аромату.
Кілька крапель цього запашного водно-спиртового розчину роблять смак і запах випічки більш яскравим і насиченим.
Використовується в мінімальних кількостях:
Для випічки: на 1 кг тіста додають до 20 крапель ароматизатора.
Для кондитерських виробів: на 1 кг готового продукту використовують 2-10 крапель ароматизатора.
Для приготування 1 л безалкогольних напоїв застосовують 3-5 крапель ароматизатора.
Важливо! При використанні ароматизаторів не варто перевищувати зазначену дозування, бо це погіршує смак страви, з'являється гіркуватий присмак.
прежний артикул 418001