Шамбала ( на вагу) - пряна приправа у вигляді подрібненої сухої трави, світло-зеленой колір. Страви з цією приправою мають вишукний горіхово-грибний смак.
Рекомендовано використовувати при приготуванні супів, підлив, м'ясних страв, риби, страв з картоплі та грибів. Також пряність додають в сири та хлібобулочні вироби.
Кількість приправи корегується згідно кулінарних рецептів та смакових вподобань.