Ароматизатор "Карамель" - концентрований, рідкий, містить ефірні речовини з запахом та смаком карамелі. Використовується при приготуванні кондитерських виробів, джемів, алкогольних, безалкогольних напоїв і парфумерії для посилення смаку та аромату.
Кілька крапель цього запашного водно-спиртового розчину роблять смак і запах випічки більш яскравим і насиченим.
Використовується в мінімальних кількостях:
Для випічки: на 1 кг тіста додають до 20 крапель есенції.
Для кондитерських виробів: на 1 кг готового продукту використовують 2-10 крапель ароматизатора.
Для приготування 1 л безалкогольних напоїв застосовують 3-5 крапель есенції.
Важливо! При використанні ароматизаторів не варто перевищувати зазначену дозування, бо це погіршує смак страви, з'являється гіркуватий присмак.
Термін зберігання: 12 місяців.
Зберігати у сухому прохолодному місці при температурі не вище 25°С та відносній вологості повітря не більше 70%.