Особенностью блюд азербайджанской кухни является их острый вкус и неповторимый аромат, которые придают всевозможные специи и зелень: горький и душистый перец, базилик, корица, гвоздика, укроп, петрушка, кинза, мята, тмин и многие другие.
Состав: соль, лук репчатый сушеный, сахар, перец красный м..
Армянская кухня отличается пикантностью и остротой, что объясняется широким применением пряностей. Любимыми пряностями являются черный перец, базилик, эстрагон. Из овощей широко используются томаты, картофель, баклажаны, перец.
Состав: соль, сахар, лук репчатый сушеный, чеснок сушеный, перец кра..