Яблуко

Ароматизатор "Яблуко" - концентрований, рідкий, з запахом стиглих яблук. Містить ефірні речовини з запахом та смаком яблука. Використовується при приготуванні кондитерських виробів, джемів, алкогольних, безалкогольних напоїв і парфумерії для посилення смаку та аромату.

Кілька крапель цього запашного водно-спиртового розчину роблять смак і запах випічки більш яскравим і насиченим.

Використовується в мінімальних кількостях:

Для випічки: на 1 кг тіста додають до 20 крапель есенції.

Для кондитерських виробів: на 1 кг готового продукту використовують 2-10 крапель ароматизатора.

Для приготування 1 л безалкогольних напоїв застосовують 3-5 крапель фруктовою есенції.

Важливо! При використанні ароматизаторів не варто перевищувати зазначену дозування, бо це погіршує смак страви, з'являється гіркуватий присмак.

Написати відгук